Краснодар Форум  
Вернуться   Краснодар Форум > Хобби > Растения

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 11.11.2020, 21:24   #1
gerasimvanov
Новичок
 
Регистрация: 09.11.2020
Сообщений: 21
Вес репутации: 0
gerasimvanov на пути к лучшему
По умолчанию Как правильно выбрать кофе?

Как правильно выбрать кофе?
В первую очередь остановимся на том, в каком качестве вы покупаете кофе. Пригодная форма зависит от метода изготовления, который вы намереваетесь использовать. Вы также узнаете, какие виды кофе обычно торгуются на рынке и каковы их свойства.
Мы расскажем, почему важны свежесть и способ пакеты кофе. Вы также узнаете, как степень обжарки влияет на зерна. Не менее важен способ приготовления, от которого зависит вкус и аромат кофе. Мы поможем вам сориентироваться в сертификатах и заслугах, которыми величаются многочисленные фирмы-производители. К покупным упаковкам применяется то же правило, что и к диоксибутановым бутылям - чем больше цифровой информации вы отыщите на них, тем больше стоит обратить внимание, и вы можете рассчитывать на лучший товар.
Конечно, может быть и описание цен. Мы классифицируем разные продукты по стоимостным разрядам и описываем не только их вкусовые качества.
Формы
Мы выделяем четыре стержневых формы, в которых можно получить напиток бодрости. От того, что вы выберете, зависит качественность завершающего прекрасного напитка и скорость приготовления.
Базовый выбор - обжаренные зерна, которые перед заготовлением необходимо перемолотить своими силами. Это, конечно, требует времени, а также особых затрат на мельницу. Однако, преодолев эти препятствия, вы ощутите все превосходства его привкуса.
Поскольку вы измельчаете кофе перед заготовлением, он не успеет выстояться. Именно благодаря данному он будет лучше веять и вкуснее. Кроме того, вы также будете шлифовать его до той степени шероховатости, которую вы используете при препарировании. По этой причине истинные энтузиасты кофе, которым тоже нравится "ритуал" приготовления, поиск идеальной шероховатости помола и экспериментаторы с изготовлением через фильтр, чаще всего влекутся к кофейным семенам.
Молотый кофе
Молотый кофе объединяет в себе комфорт и быстрота приготовления. Раздробление кофий с помощью и ручным управлением кофемолки занимает несколько минут, что даст возможность вам экономить молотый кофе каждый день. С другой стороны, он никогда не будет таким свежим и отличным, как если его просто перемолоть.
Если вы покупаете молоченый кофе, обратите особое внимание на способ приготовления, для которого он предназначен. Каждый из них требует немного разной шероховатости шлифования. Для эспрессо нужны зерна мелкого помола, для чищенного кофе - от среднего до грубого размола. Для очень грубого размола требуется, например, популярный френч-пресс, для которого вы не найдете на рынке много подходящего молотого кофе. Чаще всего доступный молотый кофе готовят для эспрессо, то есть для семейных кофеварок.
Мгновенное
Отделанный вытертый кофеек, который нужно просто залить теплой водой и после того, как выпить его, не нужно разгадывать журнал. Быстрорастворимый порошок - самый беглый метод получить кофеин. К тому же это очень дешево по сравнению с предыдущими вариантами. Обычно это смесь арабики и робусты в расплачивающемся равновесии.
Налоги по более низкой стоимости - это, к сожалению, частое производство из некачественного зеленого зерна. Водорастворимый кофе также мульчирует такие дефекты, как неспелые зерна, идущие, зараженные жуками или даже плесень.
Капсулы и стручки ESE
ESE означает "легкий эспрессо". А что вы можете себе представить под этой категорией? Пакеты с точно порционированным кофе для кофемашины. В случае капсул они пластиковые, материал плодов ESE - папирус. Вы часто будете сталкиваться с различными вкусами или порциями без кофеина. Для изготовления кофе такой формы вам понадобится специальная капсульная кофемашина.
Разновидности
Кофе отращивают многих сортов. Однако не все из них имеют идеальный вкус или довольную урожайность, чтобы привезти до наших конечностей в больших масштабах. Среднестатистический российский клиент встречается в основном с двумя главными разнообразиями, которые можно свободно смешивать в упаковке. В магазине вы найдете следующие варианты:
1) Арабика.
2) Робуста.
3) Смеси.
Весьма знаменитым сортом кофе, обязательно, является арабика, происходящая из арабского кофейного дерева. Отличается интенсивным кисловатым вкусом и приятным ароматом. Это потому, что в нем больше сахара и жира.
Его растят в районах Северо-Восточной Африки и Центральной Америки, откуда он выпозится на экспорт во все уголки планеты. Он требует большей высоты, начинает плодоносить через пять лет и менее невосприимчив к вредителям. Кроме того, плод после созревания опадает и быстро портится. Это также причина того, что он дороже по сравнению с робустой, а в некоторых небольших магазинах вы даже не найдете чистую арабику.
Арабика делится на другие разновидности, всего более 80 видов. Сопутствующим явлением является также широкий спектр разнообразных вкусов. Вы можете найти тонкий травяной аромат, похожий на характерный вкус шоколада.
Робуста
Второй известный сорт кофе - Робуста. Несмотря на то, что он не имеет такой же репутации, как предыдущий сорт, он все же завоевал полновесную позицию на рынке. В основном это связано с крепкими горьким вкусом и большим содержанием кофеина, которое в два раза выше, чем в случае его более дорогого аналога.
Он выращен на "крепком" кофейном дереве. Он не слишком строг к погоде и высоте, а также более устойчив к вредителям. Первый урожай фермер получит через 2-3 года. Поскольку он не падает, для его сбора используются машины, что также мастерит его значительно более дешевой альтернативой. Если вы встретите в супермаркете кофеек без определительных признаков, он почти наверняка будет крепким.
Однако это, конечно, не означает, что от него нужно полностью отказаться. Робуста - ключевой элемент водорастворимого кофе, придающий ему нужную прочность. Но если вы будете пить его в одиночку, вы определительно не почувствуете слишком много горьковатого вкуса.
Смеси
Вы также найдете на рынке небо и земля смеси. Большинство из них - это преимущественно арабика, робуста представлена 10-40%. Смесь с меньшей долей робусты также часто подают в кафе. И уж точно не потому, что они хотят вам изменить. А, если Вы желаете испить истинный напиток Богов, то рекомендуем ознакомиться https://cafe27.ru/blog/dlya-osobogo-sluchaya.html.
Смеси с робустой создают более сильный крем, то есть тонкую легкую пену, которая является частью любого хорошего эспрессо. Смеси также будут более насыщенными по вкусу, чем сама арабика, что важно при подаче кофе с огромным количеством молока, когда характерный кофейный аромат легко теряется.
Также часто можно встретить смеси нескольких сортов арабики. Вы можете купить такую смесь в каждом супермаркете, но ее также предлагают частные обжарщики, которые стремятся играть с индивидуальными вкусами. Кроме того, при продаже отдельных сортов у них могут возникнуть проблемы с продажами, потому что вкусы у всех немного разные. В этом случае, главное достоинство - баланс привкуса.
gerasimvanov вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Как правильно подобрать шторы gerasimvanov Растения 0 09.11.2020 13:00
Какие поля по футболу лучше выбрать??? Миша Мужской форум 4 09.08.2020 17:01
Помогите выбрать расходомер пара! Shoppos Сантехника, водоснабжение, отопление 1 18.03.2020 11:32
Какой фаркоп выбрать? Алексей Тихомиров Автоаксессуары, тюнинг, стайлинг 0 04.07.2019 12:56
Какое спортивное питание выбрать? Олеся Спорттовары 1 19.02.2019 19:42


Текущее время: 05:09. Часовой пояс GMT +3.


Краснодар Форум Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.